还是那只摩卡壶。
火上时间减半。
传统摩卡壶会浪费大部分火焰热量。Turbo Moka 用十二片涡轮叶片取代平底，把这些热量牢牢抓住。
2.89×接触火焰的金属面积
−33 / −47%煮制时间（3 杯 / 6 杯）
≈ ½每杯咖啡的燃气用量
热量去哪儿了
两者下方是同样的火焰，请看箭头。
传统摩卡壶
平底把高温气流向两侧弹开，大部分热量都消散在了厨房里。
Turbo Moka
十二片叶片抓住气流，引导它沿壶壁上升。金属吸收热量，再传给壶中的水。
工程师用鳍片来传递热量
散热器用鳍片把热量排出去，Turbo Moka 用鳍片把热量吸进来。
散热器
热量从发动机排入空气。
Turbo Moka
热量从火焰吸入水中。
实测，而非估算
同一炉灶、同样火力、同样的水和咖啡。从点火到煮制结束计时。
同样的火焰，一半的时间：每杯咖啡约节省一半燃气。
其余一切，依然是摩卡壶
同样的咖啡、同样的研磨度、同样的操作。标准密封圈、滤网和安全阀。只有壶底变了。
