使用方法

咖啡正在涌出时，有人在厨房灶台前查看 Turbo Moka

如何使用 Turbo Moka

和你熟悉的摩卡壶一模一样：壶底加水，滤网装粉，拧紧壶身，小到中火加热。

唯一的区别就是速度。涡轮底座能捕捉平底壶会流失的热量，咖啡因此涌出得更快。火焰请保持在壶底范围内，并且不要走开。

在厨房水龙头下给 Turbo Moka 壶底加冷水，水位略低于安全阀
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壶底加水

加入冷水，水位略低于安全阀，切勿没过安全阀。

在厨房水槽边手持 Turbo Moka 壶底，准备装入咖啡粉
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粉槽装粉

装入摩卡壶专用咖啡粉，用手指抹平即可，不要压实。

点燃的燃气灶上放着 Turbo Moka，蓝色火焰在涡轮底座下方
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拧紧并加热

握住手柄用力拧紧，然后用小到中火加热，火焰不要超出壶底。

从 Turbo Moka 中将咖啡倒入瓷杯
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听到咕噜声即可倒出

当咖啡液颜色变浅并开始发出咕噜声时，立即离火，马上享用。

适用哪些炉具？

  • 燃气灶，火焰切勿超出壶底。
  • 电炉和电陶炉，中档加热。
  • 电磁炉，需搭配 Turbo Moka 转换盘。
挂在厨房挂杆上的 Turbo Moka 和不锈钢电磁炉转换盘

电磁炉转换盘 →

煮出最好的一杯

  • 选择摩卡壶研磨度：比滴滤细，比意式浓缩粗。
  • 小火煮出的咖啡更圆润，大火容易煮焦。
  • 一听到咕噜声就离火。
  • 倒出前先在上壶中搅一搅，让前段和后段的咖啡混合均匀。
  • 首次使用：先煮一壶，倒掉不喝。

清洁

每次使用后用温水冲洗并擦干。与所有铝制摩卡壶一样，不要用洗洁精，也不要放进洗碗机：洗洁剂会洗掉赋予咖啡风味的油脂。

三个部件分开放置，待完全干燥，避免潮气残留在内部。

保养

当密封圈变硬或咖啡涌出变慢时，请更换密封圈和滤片；如每天使用，大约每年更换一次。请确保安全阀始终畅通无堵塞。

Turbo Moka 3 杯款配件：滤片、硅胶密封圈、手柄、粉槽和安全阀

配件 →

使用说明书

一份 PDF，五种语言。还有疑问？欢迎发邮件至 info@turbomoka.it 或通过 WhatsApp 联系我们。