Entièrement fabriquée en Italie. Dans des ateliers devenus silencieux.
Turbo Moka est fabriquée dans les ateliers italiens tombés à l'arrêt quand la production de moka a quitté le pays : une chaîne d'approvisionnement courte dans le nord de l'Italie, et des mains de troisième génération de retour au travail qu'elles connaissent.
Trois générations de prototypes
D'une expérience de cuisine à une pièce de production aboutie.
La fonderie
Les lingots sont fondus et coulés dans des coquilles céramiques ; une fois le métal solidifié, la coquille est brisée à la main.
Usinage et finition
Les ailettes de la turbine sont taillées sur le centre d'usinage et la chaudière est percée pour la soupape de sécurité. Puis la surface : un bain chimique, des heures dans le tonneau de polissage aux rafles de maïs, et une inspection finale à la main.
Les composants
La poignée et le bouton du couvercle sont moulés à Bergame en résine de qualité alimentaire. Filtre, joint et soupape de sécurité sont les pièces standard pour moka, disponibles partout.
L'assemblage : Milan
À Milan, tous les composants se rejoignent. Chaque cafetière est assemblée, contrôlée, emballée et expédiée dans le monde entier : un morceau d'artisanat italien pour chaque cuisine.
Matteo Frontini avec Pietro à l'usine
Pause espresso à l'atelier
